小町米是什么米？小町米和普通米的区别是什么？

2023-04-21 10:06:09 来源：中国物联网

小町米是什么米?

秋田小町米

小町米是秋田小町米，粳型常规水稻，原产于日本。小町米对温度的要求很高，适宜的生长在温暖、湿润的环境中，温度需要控制在25℃左右，能接受40℃左右的温差。冬季需要做好保暖措施，避免植株被冻伤。生长期需要有充足的水分和养分，促使植株生长旺盛。

小町米和普通米的区别是什么?

1、产地不同：小町米主要是日本生产的稻米;而我国的普通米分为南方的籼米和北方的粳米两种。

2、外形不同：小町米细长;而普通米中有些是短圆的。

3、口感不同：小町米口感较普通大米硬一些，因此也耐煮一些;而小町米也叫秋田小町米，品尝的过程中滑润爽口、饭味香甜、不回生，蒸出的米饭粘性大，有韧性，口感甜润，具有浓郁的米香味。

4、营养不同：小町米的营养十分的丰富，里面主要含有蛋白质、淀粉、脂肪等物质;而普通米含有的物质相对来说比较少。

5、价格不同：小町米的价格相对来说比较便宜;而普通米的价格相对来说比较贵一点。

6、色泽不同：小町米的颜色是洁白透明的;而普通米的色泽则稍暗一点。